Les secrets du kéfir révélés :une boisson ancestrale aux multiples vertus
Le kéfir est une boisson fermentée à base de lait ou d’eau sucrée. Il est préparé en faisant fermenter des grains de kéfir dans le liquide. Les grains sont un mélange de bactéries et de levures qui forment une sorte de gelée. Pendant la fermentation, ces micro-organismes transforment le lactose en acide lactique, ce qui […]