Découvrez une explosion de saveurs méditerranéennes avec notre Salade de Pâtes au Chorizo. Cette recette allie la texture savoureuse du chorizo aux notes fraîches des légumes croquants, le tout enveloppé dans une vinaigrette parfumée. Parfaite en tant que plat principal ou en accompagnement, cette salade de pâtes apporte une touche à votre table, évoquant les saveurs vibrantes des régions méditerranéennes.
Nombre de Portions : 4
Temps de Préparation : Environ 20 min
Temps de Cuisson : 10 min pour les pâtes
Ingrédients :
-300 g pâtes au choix
-150 g chorizo, coupé en rondelles
-1 poivron rouge, coupé
-1 oignon rouge, finement tranché
-200 g tomates cerises, coupées en deux
-1 concombre, coupé en rondelles
– ½ tasse basilic frais
-3 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
-2 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
-Sel et poivre, selon le goût
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le chorizo, les tomates cerises, le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge et le basilic.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Servez immédiatement pour profiter de la vivacité des saveurs méditerranéennes.
Cette Salade de Pâtes au Chorizo est une invitation au voyage culinaire, transportant vos papilles au cœur de la Méditerranée.
