Voyageons à travers les arômes envoûtants de l’Asie avec une recette qui promet une odyssée culinaire exquise : le Poulet à l’Huile de Sésame, Sauce Soja et Vin de Riz. Cette création délicieusement parfumée marie subtilement la richesse de l’huile de sésame, la profondeur de la sauce soja, et l’élégance du vin de riz pour envelopper des morceaux tendres de poulet dans un festin de saveurs exotiques. Avec une pointe de miel pour une douceur subtile, l’ail et le gingembre ajoutent une dimension aromatique qui éveillera vos papilles. Accompagné de riz cuit, ce plat offre une expérience gustative équilibrée et raffinée. Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire qui éveillera vos sens et vous transportera au cœur de l’Asie.
Nombre de portions : 4
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
-500g de filets de poulet, coupés en morceaux
-2 cuillères à soupe d’huile de sésame
-3 cuillères à soupe de sauce soja
-2 cuillères à soupe de vin de riz
-1 cuillère à soupe de miel
-2 gousses d’ail hachées
-1 pouce de gingembre frais, râpé
-2 oignons verts émincés
-Graines de sésame pour la garniture
-Riz cuit, pour servir
Préparation :
Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, la sauce soja, le vin de riz et le miel pour créer la marinade.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et laissez reposer pendant au moins 10 minutes.
Dans un poêle à feu moyen, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites revenir jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum.
Ajoutez les morceaux de poulet marinés dans le poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Versez la marinade restante dans le poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les oignons verts émincés et remuez pour les incorporer à la sauce.
Servez le poulet sur du riz cuit, saupoudré de graines de sésame pour une touche de croquant.
Ce poulet à l’huile de sésame, sauce soja et vin de riz est une explosion de saveurs asiatiques dans chaque bouchée. Facile à préparer et délicieusement parfumé, ce plat vous transportera directement dans les cuisines de l’Asie.
