Plongez dans l’authenticité de la cuisine italienne avec cette recette de Gnocchi à la Sauce Tomate. Les petits coussins moelleux de pommes de terre, les gnocchi, rencontrent la riche et savoureuse sauce tomate maison, créant une symphonie de saveurs qui évoque le charme des trattorias italiennes. Chaque bouchée est une invitation à un voyage gustatif, où la simplicité des ingrédients se marie parfaitement avec la complexité des arômes. Préparez-vous à déguster un plat réconfortant et délicieusement italien qui capturera votre palais et votre cœur.
Temps de Préparation : Environ 10 minutes
Temps de Cuisson : Environ 15 minutes
Nombre de Portions : 4
Ingrédients :
-500 g de gnocchi (faits maison ou du commerce)
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1 cuillère à café d’origan séché
-2 gousses d’ail, hachées
-1 boîte de tomates concassées (400 g)
-Sel et poivre, selon le goût
-1 cuillère à café de sucre
-1/4 tasse de basilic frais, ciselé
-Parmesan râpé, pour saupoudrer
Mode de préparation:
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Plongez les gnocchi dans l’eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Versez les tomates concassées dans la poêle.
Ajoutez le sucre, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour mélanger les saveurs.
Ajoutez les gnocchi cuits dans la sauce tomate. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
Saupoudrez de basilic frais ciselé.
Servez les gnocchi à la sauce tomate chauds, éventuellement saupoudrés de parmesan râpé.
Conseil : Vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge écrasé pour une touche de piquant, si vous le souhaitez.
Ces Gnocchi à la Sauce Tomate offrent un régal italien simple et délicieux. Profitez de cette combinaison classique de gnocchi moelleux et de sauce tomate maison pour une expérience gustative authentique.
