Découvrez une symphonie de saveurs légères et citronnées avec notre recette de Filets de Poisson au Four aux Herbes. Une préparation simple et rapide qui sublime la délicatesse du poisson grâce à une marinade parfumée à base de citron, d’ail, de thym, et de romarin. Chaque bouchée vous transportera dans une explosion de fraîcheur méditerranéenne, créant un plat sain et délicieux. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec cette option culinaire idéale pour des repas rapides en semaine ou des dîners élégants. Suivez nos étapes faciles pour créer un festin de saveurs exquises en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Portions : 4 portions
Ingrédients :
-4 filets de poisson (cabillaud, dorade, merlu, au choix)
-Jus de 2 citrons
-Zeste d’un citron
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
-2 gousses d’ail, écrasées et hachées finement
-1 cuillère à café de thym frais (ou ½ cuillère à café de thym séché)
-1 cuillère à café de romarin frais (ou ½ cuillère à café de romarin séché)
-Sel et poivre noir, selon le goût
-Tranches de citron pour garnir
-Persil frais haché pour la garniture
Instructions :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le zeste de citron, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le thym, le romarin, le sel, et le poivre. Assurez-vous que la marinade est bien homogène.
Placez les filets de poisson dans un plat allant au four préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Badigeonnez généreusement chaque filet avec la marinade, en veillant à bien répartir les herbes et le citron.
Enfournez le plat au centre du four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
Retirez le plat du four. Garnissez les filets de poisson avec des tranches de citron et, éventuellement, du persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud avec des accompagnements tels que du riz, des légumes grillés ou une salade.
Cette recette de filets de poisson au four aux herbes citronnées offre une explosion de saveurs légères et fraîches, mettant en valeur la délicatesse du poisson. Une option saine et délicieuse pour un repas rapide en semaine ou une occasion spéciale.
