Les crevettes sautées à l’ail et persil sont une invitation à la simplicité et à la gourmandise. Cette recette met en valeur la saveur délicate des crevettes, rehaussée par l’arôme puissant de l’ail et la fraîcheur du persil. En quelques étapes simples, vous pouvez créer un plat qui séduit les papilles avec son équilibre de textures et de parfums. Découvrez comment allier facilité et saveur dans cette préparation qui met en avant les ingrédients essentiels.
Nombre de portions : 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5-7 minutes
Ingrédients :
-500 g de crevettes, décortiquées et déveinées
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-4 gousses d’ail, hachées finement
-1/4 tasse de persil frais, haché
-Sel et poivre, selon le goût
-1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
Assurez-vous que les crevettes sont bien égouttées et séchées avec du papier absorbant.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’ail haché dans l’huile chaude et faites-le revenir pendant une minute jusqu’à ce qu’il devienne aromatique, mais veillez à ne pas le laisser brûler.
Ajoutez les crevettes dans la poêle en une seule couche. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.
Faites cuire les crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Évitez de trop cuire pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
Ajoutez le persil haché et remuez pour bien enrober les crevettes.
Si vous le souhaitez, arrosez les crevettes avec un peu de jus de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.
Retirez la poêle du feu et servez immédiatement. Garnissez éventuellement de quartiers de citron supplémentaires et de plus de persil.
Ces crevettes sautées à l’ail et persil sont un plat rapide et délicieux qui peut être dégusté en entrée, en plat principal ou même en apéritif. Elles se marient parfaitement avec du riz, des pâtes ou une salade fraîche.
