Cette recette d’avocat farci aux crevettes et à la chair de crabe promet une explosion de saveurs marines et une texture crémeuse, offrant une expérience gustative inoubliable. À travers cette fusion subtile de fruits de mer frais et de l’onctuosité de l’avocat, chaque bouchée vous transportera vers des rivages gastronomiques exquis. Découvrons ensemble comment préparer ce plat sensationnel qui éblouira vos convives et éveillera vos papilles à de nouvelles sensations.

Nombre de portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes.

Ingrédients :

-2 avocats mûrs
-200g de crevettes cuites et décortiquées
-200g de chair de crabe (fraîche ou en conserve)
-1 citron (jus)
-2 cuillères à soupe de céleri finement haché (facultatif)
-3 cuillères à soupe de mayonnaise
-1 cuillère à café de moutarde de Dijon
-2 cuillères à soupe d’oignon rouge finement haché
-1 cuillère à soupe de persil frais haché
-Sel et poivre noir moulu, au goût
-Tranches de citron pour garnir

Préparation :

Coupez les avocats en deux et retirez délicatement les noyaux. Utilisez une cuillère pour évider légèrement l’avocat, en laissant un peu de chair sur les bords pour former un creux. Dans un bol, mélangez les crevettes avec le jus de citron, la chair de crabe, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l’oignon rouge, le céleri, le persil, le sel et le poivre. Assurez-vous que les crevettes et la chair de crabe sont bien enrobées de la sauce.Répartissez le mélange de crevettes et de chair de crabe dans les creux des avocats.
Placez les moitiés d’avocat farcies aux crevettes et à la chair de crabe dans l’assiette.
Garnissez chaque avocat avec une tranche de citron et servez immédiatement.
Cette recette d’avocat farci aux crevettes et à la chair de crabe est une explosion de saveurs marines qui ravira vos papilles gustatives. Elle est parfaite pour une entrée raffinée lors d’un dîner spécial ou comme plat principal pour une option légère et équilibrée.