L’omelette brocoli-jambon est une option délicieuse et nutritive pour un repas rapide et satisfaisant. Cette recette associe la fraîcheur du brocoli, la saveur du jambon et la douceur des œufs pour créer un plat équilibré et plein de saveurs.
Nombre de portions : 2
Temps de préparation : Environ 10 minutes
Temps de cuisson : Environ 10 minutes
Ingrédients :
-4 œufs
-1 tasse de brocoli cuit, coupé en petits morceaux
-50g de jambon coupé en dés
-1/4 tasse de fromage râpé (facultatif)
-2 cuillères à soupe de lait (facultatif)
-Sel et poivre, au goût
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre pour la cuisson
Préparation:
Dans un bol, battez les œufs avec le lait (si vous utilisez) jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de brocoli cuits et les dés de jambon dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Versez les œufs battus dans la poêle chaude, en veillant à répartir uniformément les morceaux de brocoli et de jambon.
Laissez cuire l’omelette pendant quelques minutes, en inclinant la poêle et en soulevant les bords avec une spatule pour permettre aux œufs non cuits de couler au fond de la poêle.
Une fois que l’omelette est presque cuite sur le dessus mais encore légèrement baveuse, saupoudrez de fromage râpé sur la moitié de l’omelette si vous le souhaitez.
À l’aide d’une spatule, repliez la moitié de l’omelette sur l’autre moitié pour former une demi-lune. Laissez cuire encore une minute pour faire fondre le fromage et terminer la cuisson des œufs.
Glissez l’omelette sur une assiette et servez chaud, accompagné de pain grillé ou d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.
Cette omelette brocoli-jambon est un choix idéal pour un petit-déjeuner, un déjeuner léger ou un dîner rapide. Avec sa combinaison de protéines, de légumes et de saveurs savoureuses, elle est sûre de plaire à toute la famille.
