Découvrez une recette de brochettes de dinde qui vous transporte dans un voyage culinaire incomparable. Cette création gastronomique associe habilement la tendreté de la dinde marinée à la fraîcheur acidulée du pamplemousse, le tout magnifié par une marinade soigneusement élaborée et une délicate touche de caramélisation.
Que ce soit pour un repas en plein air entre amis ou pour une soirée gastronomique à la maison, ces brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse promettent de transformer votre expérience culinaire en un véritable festin pour les sens.
Nombre de portions: 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Ingrédients:
-500g de filet de dinde, coupé en cubes
-Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
-2 pamplemousses, pelés et coupés en quartiers
-2 cuillères à soupe de miel
-Deux gousses d’ail, émincées
-2 cuillères à soupe de sauce soja
-Sel et poivre noir moulu, au goût
-Des brochettes en bois, préalablement trempées dans l’eau
Préparation:
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, la sauce soja, l’ail émincé, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
Placez les cubes de dinde dans un plat peu profond et versez la marinade dessus. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, en retournant de temps en temps pour bien enrober la viande.
Pendant ce temps, préparez vos brochettes en alternant les morceaux de poulet marinée, les quartiers de pamplemousse .
Préchauffez votre barbecue ou votre grill à feu moyen. Huilez légèrement la grille.
Placez les brochettes sur le barbecue ou le grill chaud et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade restante, jusqu’à ce que le dinde soit bien cuit et légèrement caramélisée.
Servez les brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse avec du riz basmati ou une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.
Les brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse sont une option de repas savoureux et léger, parfait
