Les brochettes de poulet mariné au citron et aux herbes sont une option alléchante pour ceux qui recherchent un repas délicieux et facile à préparer. La marinade citronnée ajoute une note de fraîcheur, tandis que les herbes apportent une explosion de saveurs. Cette recette est idéale pour les grillades en plein air ou les dîners conviviaux.
Nombre de portions : 4 portions
Temps de Préparation : 45 minutes (30 minutes de marinade, 15 minutes de préparation)
Temps de Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
-500 g de filets de poulet, coupés en cubes
-Jus de 2 citrons
-1 cuillère à soupe de miel
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1 cuillère à café de paprika
-2 gousses d’ail hachées
-1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
-Sel et poivre, au goût
-1 cuillère à café d’origan séché
-Légumes pour accompagner (poivrons, oignons, tomates cerises)
Préparation :
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, le miel, la moutarde, le paprika, l’origan, le sel et le poivre pour créer la marinade.
Placez les cubes de poulet dans un sac en plastique refermable et versez la marinade sur le poulet. Fermez le sac, en veillant à bien enrober chaque morceau de poulet. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, trempez les brochettes en bois dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
Enfilez les cubes de poulet marinés sur les brochettes, en alternance avec des morceaux de légumes.
Placez les brochettes sur le gril préchauffé et faites cuire pendant environ 10-15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
Servez les brochettes de poulet avec du riz, une salade ou votre accompagnement préféré.
Cette recette de brochettes de poulet mariné au citron simple et savoureuse offre des brochettes de poulet tendres et juteuses, parfaites pour un repas léger et délicieux. Vous pouvez également personnaliser la marinade en ajoutant d’autres herbes et épices selon vos préférences.
