Explorez les délices marins avec notre recette exquise de Maquereaux à la Sauce Citron. Cette création gastronomique allie la richesse des filets de maquereaux à la fraîcheur acidulée d’une sauce citronnée parfaitement équilibrée. Simple à préparer, ce plat promet une explosion de saveurs en bouche. Découvrez comment marier la simplicité à l’élégance avec ce festin de la mer.
Nombre de portions: 4
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Ingrédients:
-4 filets de maquereaux
-Jus de 2 citrons
-Zeste de 1 citron
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-2 gousses d’ail hachées finement
-1 cuillère à soupe de moutarde
-1 cuillère à café de miel
-Sel et poivre, au goût
-Persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Disposez les filets de maquereaux dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le zeste de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Remuez bien pour obtenir une sauce homogène.
Versez la moitié de la sauce citron sur les filets de maquereaux. Assurez-vous qu’ils soient bien enrobés. Laissez mariner pendant environ 15 minutes.
Enfournez les maquereaux marinés pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à travers et que le dessus soit doré.
Arrosez les maquereaux avec le reste de la sauce citron avant de servir.
Garnissez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
les Maquereaux à la Sauce Citron offrent une symphonie de saveurs marines associées à la fraîcheur acidulée du citron. Cette recette, alliant simplicité et élégance, a su capturer l’essence de la cuisine maritime. Les filets de maquereaux, imprégnés de la sauce citronnée, offrent une expérience gustative équilibrée et délicieusement parfumée. Que ce soit pour une soirée en famille ou une escapade culinaire rapide, ce plat ravira vos papilles avec sa simplicité et sa délectation. Une invitation à savourer les trésors de la mer dans le confort de votre foyer.
