Découvrez une salade légère et vivifiante qui marie subtilement les délices croquants des courgettes avec la douceur acidulée des pommes vertes. Cette recette simple et rapide apporte une touche de fraîcheur à votre table.
Les courgettes finement tranchées, les pommes vertes croustillantes et les noix croquantes se mélangent harmonieusement dans un festin visuel et gustatif. Rehaussée d’une vinaigrette au citron, cette salade est un équilibre parfait entre la légèreté et la satisfaction.
Prête en quelques minutes seulement, cette salade de courgette et pomme verte est la solution idéale pour apporter une note de fraîcheur à vos repas . Savourez chaque bouchée de ce mélange délicieux qui éveillera vos papilles et ravira vos convives.
Nombre de Portions: 4
Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Repos: 15 minutes
Ingrédients:
-2 courgettes, lavées et coupées en fines lamelles
-1 pomme verte, coupée
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
-1/4 tasse de noix, hachées
-2 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée
-2 cuillères à soupe de jus de citron
-Sel et poivre noir, selon le goût
Préparation:
Utilisez un éplucheur de légumes pour couper les courgettes en fines lamelles. Placez-les dans un grand saladier. Ajoutez la pomme verte coupée. Saupoudrez les noix hachées et la menthe ciselée sur les courgettes et les pommes.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien mélanger la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Au moment de servir, garnissez la salade de quelques feuilles de menthe fraîche supplémentaires. Dégustez cette salade légère, croquante et rafraîchissante!
